西餐加工精细，烹调考究，注重营养搭配，如果说有些人对中餐情有独钟，那么有些人对西餐就是一往情深。10月29日上午，山东新东方烹饪学校西餐专业的同学们迎来了一场精彩纷呈的西餐阶段考核。
老师教得如何，仅仅是在一堂课上是无法证明的，所以需要让学生不断的实践与操作，让评委老师来打分会显得更加具有参考价值；学习生涯是忙碌又充实的，同学们日以继夜的学技，但所谓“学而不思则罔”，定期检视学习成果，发现不足之处，也是烹饪学习中十分重要的环节，因此我校针对不同专业的学生定期举办阶段性考核。
在这飘香四溢的考核现场。小编实在是差点没忍住想要品尝一口。看学子们熟练的操作方式、干净利落的刀法、火候均匀的把控，从同学们有条不紊的操作中足以看出他们在平时的努力。我们也期待他们在考核中大展拳脚。
西餐很讲究搭配和创意，从准备原材料、初次加工原料、精细加工、调味、制作热菜、搭配装盘，每一个流程都严格把控注重细节，同学们将所学知识融会贯通，最终都交出了满意的作品。
西餐学子们的作品，不仅体现出他们在接受专业指导后的成长，还是一种对自己专业的负责。这不仅是食物，更是独具匠心的艺术品。
审核老师们对于本次的考评标准也比平时更为严格，他们希望通过这些考核促使同学们取得更大的进步，不断提高同学们的技术水平和能力。
一分耕耘一分收获，一分努力一分进步。通过阶段考核让学生发现自身的不足，并在接下来的学习中有所侧重，以确保每位学生能将理论和实践融会贯通，成为符合社会需求的高级烹饪技能人才！同学们在一次次的考核中，一次次的比赛中，磨练自己的能力，弥补自己的不足，不断提升不断进步！相信在下一次阶段性考核中，每位同学都能百尺竿头更进一步！
在山东新东方烹饪学院，名师多，环境好，专业强，在这样完善的教学体系下学技能想学不会都难！