以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标，打造创新、管理、运营能力强的全能型人才。

以培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标，并具备较高的管理能力和创业能力。

系统学习西式正餐、快餐、面点和甜点等，以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。