为适应当前餐饮业不断发展变化的形势，提高学生的技术水平，开拓学生的眼界和思路。9月24日，山东新东方烹饪学院特邀请老友时光创始人张博大师进校开展大师进校园系列活动，对西餐专业学生们进行西餐料理课指导教学，让山东新东方西餐与时俱进、与时代流行研发菜品接轨！
在西餐大师课堂上，张博老师将5大益生菌群发酵的鲜果酵素原液改良传统老面发酵工艺带进课堂，细致的教授披萨制作技巧，从选料到配方，从揉面到面饼手法，一步步毫无保留的教授给学子们，带大家细细体味美式披萨的诱人风味。
张博大师在授课现场为学子们演示了地道的披萨制作过程取出一块发酵好的面团摊开、捏齐每一个步骤都讲解细致同学们在课堂上也亲自动手实操课堂氛围特别好
一次美味课堂，一门技艺展示，一场经验传授，张博老师进校园展示的是他的深厚功底，开拓的是山东新东方学子的视野，受益的是学子未来的人生。在这里，希望每一位山东新东方学子都能学有所成，实现心中的梦想！
烹饪需要传承与创新，作为一名合格且专业的厨师，不仅要有扎实的基本功功底，还要兼具菜品的创新、营养、味道，这些在山东新东方都能教你。
名师进校园活动让每一位学子都受益匪浅，开阔学生视野，同时是让学生及时了解现代餐饮市场发展的前卫课堂。通过邀请不同大师来校授课，带来各种菜品风格的作品，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能。同时也可以让学生了解到现代餐饮发展的动态需求，助飞同学们的厨师梦想！