西餐带来的仪式感和成就感总是让人充满惊喜，杯酒间碰撞西式韵味，刀叉间摩擦醇香美食。
我今年15岁，来自山东济宁，在山东新东方学习西餐大厨专业。
每个初中生似乎都有一段迷茫的时刻，我也不例外，在传统的概念中，学生如果不学习文化课就像被判了死刑一般，认为这辈子就没有出路了，似乎在很多大人眼中，每个人唯一的出路就是走着传统道路，学习着传统文化课，但任何事情都有两面，考大学、高学历从来都不是人生的唯一出路，这早已是不争的事实。上名校并不是唯一出路，明确自己的爱好、并为之不懈努力，一样能闯出属于自己的一片天。所以怀着这样的梦想和心情，我来到了山东新东方。
在来山东新东方学习之前，我的父母还是反对的，但是由于我坚定的态度，他们还是选择陪我来校参观，了解了学校和相关专业之后，父母便放心且同意了我所追求的西餐专业。西餐是个浪漫的行业，是个精致的行业，也是我所热爱的行业，所以学习自己所热爱的专业，永远不会感到枯燥和疲惫。在我看来，成长不是学到就是得到。生活变得有奔头，才会让每一天变得有一点追求。
在校学习几个月后感觉比小白时期的我进步了太多，我怎么也不会想到几个月前我以为的西餐只有牛排等一些基础学习，现在学习之后发现西餐种类特别多，煎炒烹等，在学习过程中余佩帅老师对帮助最多，平时对困扰我的专业知识会一对一进行讲解，他脾气特别好，有耐心，让我的学习之路走得特别顺畅。
现在的想法就是将来学完之后创业开店，我坚信，每件事情最后都有好的结果，如果没有，那说明还没走到最后。每个人坚持走下去，相信都能遇见光芒。