当今社会很多人都开始看到了蛋糕烘焙的市场商机，在大商场排着队只为买一个网红蛋糕，这让越来越多的人开始通过学习加入烘焙行业。但是，总有一部分人觉得学做蛋糕还要专门学习?学做烘焙还要花钱去学?那还不如去蛋糕店去当烘焙学徒，既能学会技能还有工资拿，这不是一举两得?
但事实真的如此吗?看似不花钱的一条路，实际上并非是一条捷径。学西点去烘焙店当学徒一定要谨慎!烘焙店学徒的坑有哪些?这里大家一定要避免。首先，工资低。那或许有人说，就算是学不到东西那有钱也挺好的。然而事实证明，做学徒不仅学不到东西还没有钱。起早贪黑，累得要命，甚至有时开始怀疑人生。
还有些小白其实是真心是想要去学点东西的，但是有时候遇到好师傅也是需要运气的，不一定所有的老师傅都愿你免费教你，而且甜品是一门精细活，很多东西都需要具体的理论去打基础，但门店中的老师傅可能自己做了很多年，熟悉了自己的一套理论，却不会教学，这就导致教不好、教不会的现象发生。
蛋糕店里的一切产品都是固定的，学徒没有创造空间可以发挥。所以很多过来人也建议大家，找个专业靠谱的培训学校或者机构进行学习或进修，而且不仅能学到好技能，找工作还能更加方面，和同学一起交流，拓宽更好的人力资源。
目前国家大力支持职业教育，以前学习手艺依靠师父教徒弟，现在有了专门的西点学校，能够学到精湛的技术，很适合基础薄弱的学生。所以!去学校学习，是最明智的选择。在山东新东方烹饪学院，教学老师不同于门店的师傅，不会藏着掖着，手把手教学，把核心技术传授给你，有什么不懂的可以直接问，和学徒工资相比，学得更扎实。
如果大家也在纠结是去当学徒还是花钱去学校进行学习，建议就是一心一用，其实不必纠结于学费，要知道，一分价钱一分货，而且现在对学习的投资将来都是可以赚回来的，技能学习是一辈子的财富，别人偷不走，眼光要是放长远，从山东新东方开启精彩未来。