西点作为现代人饮食中不可或缺的一部分，它的市场空缺有多大呢?根据新闻发布的《中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告》中显示：每天购买烘焙食品的消费者达到12.8%，每周购买烘焙食品的消费者占比达85.8%。
根据消费者购买频次不难发现，西点的发展前景潜力无限。烘焙正从一二线城市逐渐向三四线及以下城市渗透。面包、蛋糕、饼干等烘焙食品备受人们青睐。
说起西点，就让人想起了甜蜜的氛围，香甜的滋味，充实的过程……西点，就是一种满溢着幸福的美食。不仅如此，西点还是很时尚高薪的一份职业。
现在中国市场上需要大量西点师，尤其是高级西点师，在北上广等地都属于高收入人群，可以说选择学西点，就业前景一片大好。
“我喜欢烘焙，喜欢制作面包的感觉。做出一份产品之后，我会特别有成就感!”如果你是这类人群，烘焙对你而言，不止是兴趣这么简单，它已经成为了你生活中的一部分。所以在这样的“喜欢”驱使下，你会有能力去做好每一份烘焙作品。不要违背自己的心意，要去追求并做喜欢的事情。餐饮行业的发展，需要更多西点人才的踊跃加入。来长沙新东方烹饪学院学习西点专业，学习先进的西点技术，实现自己的华丽转身。